안녕하세요.오늘도 역시 해외 출장으로 인해 요리를 못하는바,블로그 포스팅으로 아쉬움을 달래 봅니다.오늘은 3가지 파스타 레시피를 정리해보려고 하는데 많은 아이디어를 제가 자주 보는 김밀란님 유튜브에서 참고하였습니다. 김밀란www.youtube.com1. 까르보나라 (Spaghetti alla carbonara)* 재료 : 노른자(4~5개), 치즈(페코리노 로마노), 후추, 스파게티 면 관찰레를 껍질 부분 부분을 제거해서 준비하기(관찰레가 없으면 생햄 베이컨과 라드를 사용해 볶기)까르보나라 소스 만들기 : 노른자 4~5개와 페코리노 치즈 섞기 ( 인터넷에 "난황액"검색하면 노른자만 있는 제품을 팔기도 합니다. ) 후추를 살짝 볶아서 향 강화하기 먹기 좋은 크기로 자른 후 팬에서 약불에서 바삭하게 구워주기..
