안녕하세요. 요즘 이런저런 이유로 급격하게 요리에 관심이 많이 생긴 것에 반해 중동 장기 출장 중인 사유로, 유튜브를 통해 집에 돌아가서 하나씩 해볼 요리를 머릿속에 넣어놓고 있는데요. 오늘은 제가 가장 즐겨보는 최강록 셰프님 유튜브(UDT)의 영상에서 발췌한 레시피를 정리해보려고 합니다. 메뉴 선정 기준은, 와이프에게 간단한데 느낌 있는 코스요리를 대접하는 상상을 하며 선정해 보았습니다. 출처는 아래 유튜브를 참고 부탁드립니다. 최강록 Ultra Taste Diary귀찮음과 시간이 만들어내는 예술 비즈니스 : utdcook@gmail.comwww.youtube.com 1. 외프마요 레시피/ Ouef mayonnaise달걀에 작은 구멍 뚫은 이후 삶기(5분 30초), 찬물과 얼음에 식히기마요네즈 만들기,..
