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집에 하나씩은 두고 싶은 느낌 있는 위스키. 위스키에 대한 지식이 짧은 나의 "느낌 있는 위스키"는, 맛과 동시에 제품 자체의 유니크함도 중요하게 생각하는데 고급스러운 병의 디자인과 부드러운 목 넘김, 직관적인 맛의 우드포드 리저브(Woodford Reserve)는 성공적인 선택이었다. 한줄평 : 느낌 있는 병의 디자인과 부드러운 목 넘김, 직관적인 맛으로 위스키 입문자들에게 추천 * 우드포드 리저브(Woodford Reserve) 리뷰 와이프의 면세찬스로 5만 원대의 가격으로 구매한 우드포드 리저브(일명 우포리). 정확히는 우드포드 리저브 디스틸러스 에디션인데, 국내에 유통되는 제품과는 용량과 도수가 일부 차이가 있다. (일반 - 용량 750ml / 도수 : 43.2% , 디스틸러스 - 용량 1L / ..

안녕하세요. 오늘도 돌아온 요리상식 시간입니다. 오늘은 소고기의 부위별 이름과 각각을 맛있게 먹는 방법에 대해서 알아보려고 합니다. Tmi : 저는 치마살을 구워 먹는 걸 좋아합니다. * 조리 방식 별 3줄 요약구이 : 등심 / 채끝 / 안심 / 갈비 / 부채살 / 차돌박이 국물 요리 : 우둔살 / 사태 / 양지 / 앞다리 장조림 : 우둔(홍두깨) / 양지 / 앞다리 / 사태 1. Chuck, 목심/윗등심 (윗등심, 살치살, 부채살, 꾸리살, 제비추리) -윗등심(chuck roll)은 찜이나 찌개에 자주 활용되며 가운데의 알목심의 경우 육향이 좋아 구이 등 다양한 요리에 사용됩니다. 세부적으로 보면, 목에 가까운 부분은 얇은 형태로 (불고기 등) 조리에 사용되며 등심에 가까울수록 구이 목적으로 많이 먹는..

안녕하세요. 오늘도 요리와 식재료 공부 시간입니다. 혹시 아귀 수육 드셔보셨나요? 저는 20대 초반에 아버지 덕에 먹어봤던 기억이 있는데요, 엄청 기름지고, 고소하고 딱 소주안주로 좋은 메뉴였던 기억이 납니다. 이런 아귀와 아귀간이 제가 좋아하는 최강록셰프님 유튜브롤 보다 보니 너무 맛있어 보이는 요리로 바뀌는 모습을 보고 오늘은 아귀 간에 대해서 글을 좀 써봐야겠다 생각이 들었습니다. 사실 아귀는 독특한 외모와는 달리 맛이 깊고 감칠맛이 뛰어난 생선으로, 특히 아귀 간은 '바다의 푸아그라'라고 불릴 만큼 진한 풍미를 자랑하는 고급 식재료입니다. 아귀와 아귀 간은 일본과 한국, 프랑스 등지에서 귀하게 여겨지는 식재료로, 아귀와 아귀 간의 특징과 대표 요리를 소개해 보겠습니다. * 아귀 (Anglerfis..

*본 글은 투자를 권유하는 글이 아닌 개인의 공부를 위해 작성된 글임을 서두에 밝힙니다. 지난번의 Yieldmax의 상품들에 이어서, 오늘은 커버드 콜 옵션이 무엇인지에 대해 정리해보려고 한다. *커버드 콜 옵션이란? 커버드 콜(Covered Call) 옵션은 최근 다양한 회사에서 관련상품들을 내놓고 있는 인기 있는 전략으로, 주식이나 ETF를 보유하면서 추가적인 수익을 얻을 수 있는 방법이다. 이 전략은 간단히 말하면 주식과 옵션을 결합하여 안정성을 확보하고 수익을 꾸준하게 만들어 낼 수 있어, 배당주와 연계해서 자주 사용된다. 커버드 콜 옵션은 투자자가 이미 보유한 주식 또는 ETF를 기반으로 콜 옵션(Call Option)을 매도하는 방식이다. 콜 옵션은 주식을 일정한 가격에 매도할 권리를 옵션 매..

안녕하세요. 왠지 시리즈가 될 것 같은 식재료 소개입니다. 요즘 제가 즐겨보는 유튜브 채널 중 하나는 "김밀란"님의 채널인데요, 이름에서 알 수 있듯 이탈리아 요리를 주 컨텐츠로 하시는 분입니다. 그래서 오늘은 이탈리아 특집으로, 파스타면의 종류에 대해 한번 정리해보려고 해요. 파스타면에는 어떤 종류가 있는지, 그리고 각각 어떤 면들이 어떤 파스타와 어울리는지를 알아보려고 합니다. (직접 찍은 사진이 없어서.. 사진은 생성형 이미지로 대신합니다) 1. 스파게티 (Spaghetti) 스파게티는 우리에게 가장 친숙한 둥글고 길쭉한 모양의 파스타입니다. 적당한 두께와 길이 덕분에 여러 종류의 소스와 잘 어울리며, 특히 올리브오일, 토마토, 크림소스와의 조화가 뛰어납니다. 스파게티 면은 볼로네제나 뽀모도로에 주..

안녕하세요. 혹시 커피들 좋아하시나요? 저는 아침이든 저녁이든 특별히 시간에 상관없이, 커피를 즐겨 마시는데요. 보통.. 졸릴 때, 갈증 나고 목이 마를 때, 그냥 먹고 싶을 때마다 먹는 편입니다. 근데 요즈음 문득 맛있는 커피란 무엇인가? 란 생각이 많이 들어요. 커피맛이라는 게 사실 너무나도 주관적인 영역이고, 혹자는 커피를 마시는 날의 날씨와 온도까지 커피맛에 영향을 준다고 하던데, 그래서 오늘은 커피맛을 결정하는 요소들에 대해서 조금 고민해 보는 글을 적어보려고 합니다. 1. 원두의 종류와 산지 커피의 맛은 원두의 종류와 산지에 따라 큰 차이를 보입니다. 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)는 대표적인 원두의 두 종류라고 할 수 있는데, 아라비카는 부드럽고 풍부한 산미와 향을 지닌 ..

안녕하세요. 오늘은 지난 8월에 기념일을 맞아 방문한 용산(이태원?)에 위치한 TAKA(타카) 후기입니다. 환승연애 시즌1에서 코코와 정권이 데이트를 했던 곳이기도 한데요. 한국에서 먹기 힘든 스키야키와 다양한 일본요리들이 코스로 제공되는 식당입니다. 위치는 녹사평역 근처 몬드리안 호텔 1층에 위치해 있습니다. 타카 · 서울특별시 용산구 장문로 23★★★★☆ · 일본 음식점www.google.co.kr 저희는 Dinner 코스를 먹었으며, 가격정보는 아래의 메뉴판 사진을 참고해 주세요. 식당 내부사진을 못 찍었는데, 밝지 않은 은은한 조명과 모던한 인테리어가 인상적이었습니다. 테이블에는 방문을 기념하는 작은 편지와, 조금은 구겨진듯한 메뉴판이 있었습니다. 이제 순서대로 코스를 즐겨볼까요? 코스의 시작은 ..

안녕하세요. 요즘 흑백요리사로 인해 부쩍 요리에 대한 관심이 많아졌습니다. 특히, 요리관련된 유튜브를 자주 보는데, 그중 저의 최애는 바로 "최강록 셰프님"입니다. 일단 나오는 음식이 너무 다 맛있어 보이고, 셰프님 특유의 분위기가 너무 좋고, 그냥 보고 있으면 마음도 편해지는 것 같더라고요. 최강록 셰프님이 주로 선보이시는 요리는 일본풍이 강한데, 이런 일본 요리는 특유의 섬세함과 감칠맛이 풍부한 편입니다. 맛으로 세계인의 입맛을 사로잡고 있습니다. 이러한 깊은 물론 장인의 실력이 99퍼센트이지만, 일본의 조미료도 한몫을 톡톡히 하는 것 같습니다. 유튜브를 보고 요리를 따라 하는 것을 좋아하는데, 실제 식재료 구매 전에 영상에 출현한 일본의 조미료들이 무엇이고 어떤 효능을 가졌는지 알아보는 시간을 가져..

항상 미술이나 예술작품을 감상할 때 드는 의문이 있었다. "이 작품에서 무얼 보고 무얼 느껴야 하지?" 이런 의문을 일부 해소시켜 준 작품이 이우환 화가님의 "선으로부터"라는 작품이다. 우연한 계기로 마주한 인상적인 작품은, 이전의 내가 스스로에게서 정답을 찾으려고 했던 것과는 다르게 오히려 작품을 만든 화가가 어떠한 "생각"과 "가치"를 담으려고 했는지를 궁금하게 만들었다. 아래의 글은 이러한 고민을 해결하고, 더욱 넓은 시야를 갖고자 하는 목적으로 정리한 "이우환 화가"에 관한 개인적인 정리이다. 이우환 화가님은 간결한 형태롤 통해 표현한 깊은 철학적 의미로 유명한, 한국의 현대미술을 얘기할 때 빼놓을 수 없는 화가이다. 미니멀리즘을 기조로 풀어나가는 존재와 관계에 대한 미학은 한국뿐 아니라 전 세계..

안녕하세요. 초보 블로거 DAILIF입니다. 블로그를 처음 시작할 때 가장 고민되는 부분은 무엇일까요? 글의 주제, 블로그 스킨, 들어가는 사진 등등.. 다양한 고민거리가 있지만 저 같은 경우 블로그 이름 만드는 게 가장 어려웠던 기억이 납니다. 처음 블로그를 시작할 때 여러 블로그와 사이트를 전전하며 머리를 싸매던 기억이 나는데 이러한 고민을 해결해 줄 유용한 사이트가 있어서 사용 방법과 함께 간단히 소개해보려고 합니다. 무료 AI 브랜딩/네이밍 사이트 "NameLix" 1. NameLix 홈페이지 접속 아래의 링크 클릭 시 해당 사이트로 바로 접속이 가능합니다. namelix-무료 브랜딩, 이름 생성(AI) 처음 접속 시 아래와 같은 화면이 보이는데, 오늘은 일본 요리를 주제로 하는 블로그 이름을 만..